Mobilställe sind in der Hühnerhaltung sehr beliebt. Sowohl in der Direktvermarktung mit vielen Hühnern als auch in der privaten Gartenhaltung. Die Vorteile sind offensichtlich. Durch das regelmäßige Versetzen des Mobilstalls, steht den Hühnern immer frisches Grünfutter zur Verfügung und die Auslaufflächen werden nicht überlastet. Bei der Direktvermarktung über Eierautomaten am Stall oder auf dem Hof können die Verbraucher die Hühner sehen und Vertrauen in die Haltung der gackernden Erzeugerinnen aufbauen. Allerdings sollten Landwirte mit Mobilställen gerade im Sommer ihre Hühner genau beobachten und einige Vorkehrungen zur Vermeidung von Hitzestress treffen.
Im Sommer können die Temperaturen leicht über 30 Grad steigen, jedoch können Hühner mit Temperaturen über 28 Grad nicht gut umgehen. Aus diesem Grund sollten Sie als Hühnerhalter im Sommer einiges beachten:
Hühner können nicht schwitzen, dadurch können sie ihre Körpertemperatur nur schwer regulieren.
Die Wärmeabgabe über Schleimhäute und Zunge ist schnell nicht mehr ausreichend.
Anzeichen für Hitzestress sind abgespreizte Flügel, um sich etwas mehr Luft zu verschaffen.
Wenn die Hühner mit geöffnetem Schnabel atmen (hecheln), erzeugen sie Verdunstungskälte und geben Wärme ab. Das schnelle Atmen belastet den Körper zusätzlich und ist für den Organismus sehr anstrengend. Im Extremfall kann es zu einem Kreislaufkollaps kommen.
Wichtig ist es, die Wetterdaten im Auge zu behalten. Um die Gefahr von Hitzestress einschätzen zu können, ist die Enthalphie ausschlaggebend. Das ist der Energiegehalt der Luft in kJ/Kg. Diese Daten können beim Deutschen Wetterdienst abgerufen werden.
Tabelle 1: Klassen der Hitzestress basierend auf die Enthalpie in kJ/kg
Unabhängig vom Sonnenstand, sollte der Mobilstall so positioniert werden, dass er möglichst lange im Schatten steht. Das Spannen eines Sonnensegels kann den Hühnern angenehmen Schatten spenden. Zusätzlich kann bei Hitze die Fütterung angepasst werden.
Am besten werden die Hühner abends gefüttert, da nach der Futteraufnahme der Körper während der Verdauung zusätzlich Wärme produziert und die Hühner an heißen Tagen belastet.
Im Sommer fressen Hühner im Auslauf oder Garten viel Gras und Kräuter. Diese enthalten zwar einen hohen Anteil an Vitaminen, aber eher weniger Energie und Proteine. Im Sommer ist daher ein energie- und proteinreiches Futter besonders wichtig, um den geringeren Gehalt im Grünfutter auszugleichen und den Bedarf zu decken. Mit hochwertigen Futtermitteln gefütterte Legehennen produzieren stabile Eier mit kräftiger Dotterfarbe. Das entspricht den Verbraucherwünschen. Zum Beispiel erfüllt ein Alleinfutter für Hühner mit Getreide Eiweißschrote und einer ausbalancierten Mineralisierung diese Anforderungen.
Täglich sollten mehrere Kontrollgänge durchgeführt werden, bei denen die Hühner genau beobachtet werden. Während einer Hitzeperiode sollten auch im Außenbereich Tränken aufgestellt werden, da die Hennen nur ungern in den warmen Stall zum trinken gehen. Bei akutem Hitzestress können die Hühner mit Tränkezusätzen, die Vitamin C und Elektrolyte enthalten, unterstützt werden. Bei Hitzestress haben die Tiere einen erhöhten Bedarf an Vitamin C. Das angereicherte Tränkewasser sollte mehrmals täglich frisch angeboten werden, da gelöstes Vitamin C nicht stabil ist.
Folgende Symptome können auf Hitzestress hinweisen:
Hühner wirken erschöpft
Bewegungsunlust, anhaltendes im Schatten liegen
Futter- und Wasseraufnahme ist reduziert
Hängende und abgespreizte Flügel
Hecheln mit weit geöffnetem Schnabel
Rückgang der Legeleistung
Durchfall
Mit folgenden Maßnahmen Abhilfe schaffen:
Schattenplätze schaffen: Am besten geeignet sind Baüme, Büsche und Sträucher, unter denen die Hühner kühle Plätze finden können. Auch Sonnensegel oder Sonnenschirme sind geeignet.
Stall/Mobilstall kühlen: morgens und abends ausgiebig lüften.
Ausreichend frisches und hygienisch einwandfreies Wasser zu Verfügung stellen: an verschiedenen schattigen Plätzen. Dieses kann mit Eiswürfeln oder Kühlakkus länger kalt gehalten werden.
Kreislauf durch zusätzliche Gaben von Elektrolyten, Vitamin C stabilisieren
In der Gartenhaltung: Melonen- und Gurkenstücke kühlen und anbieten.
Sandbad im Schatten aufstellen
Mit Wasser gefüllte Beutel einfrieren und abends in den Stall legen oder an schattige Plätze. Die Hühner setzen sich gerne daneben, um sich angenehm abzukühlen.
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