DKC 2891 ist ein Silo-, Energie- und Körnermais mit einer Reifezahl von S ca. 220 und K ca. 210 (Reifegruppe: früh). Die Sorte ist ein sehr frühblühender Doppelnutzer mit gutem Ertragspotenzial und einer sehr guten Standfestigkeit. Außerdem weist sie hohe Trockenmasseerträge und Stärkegehalte auf, sowie eine gute Zellwandverdaulichkeit für besonders hohe Milchleistungen. Eine gute Kolben- und Pflanzengesundheit für ein hochwertiges Erntegut runden das Sortenportfolio ab.
Die Bayer verwendet als fungizide Beize Redigo M und zusätzlich die Biostimulanz B360 (Acceleron Standard). Des Weiteren gibt es die Beizvariante mit Korit, welche gegen Vogelfraß wirkt (Acceleron Vogelrepellent). Die dritte Variante mit Force (Acceleron Elite) schützt vor Insektenfraß. Eine vierte Beizvariante kombiniert die fungizide Beize Redigo M inkl. der Biostimulanz B360 mit dem Schutz vor Insekten- und Vogelfraß (Korit + Force).